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学院一项课题获省教育厅优秀中青年科技创新团队计划项目立项

2016-06-17 14:27:55 作者:kxyj 来源: 浏览次数:0

    省教育厅下发了《省教育厅关于下达2016年度湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目的通知》(鄂教科函〔2016〕12号),我院罗兴武副教教授主持的《豆腐柴加工利用产业链技术体系研发》项目获立项。
    该项目本着“产业链”的研发思路,希望通过三年的研究实践,以综合开发利用为原则,围绕豆腐柴的商业化产品开发,进行以豆腐柴叶为原料开发利用具有较好风味及功能的且具有较长时间货架期的“观音豆腐”及“豆腐柴凉粉”产品开发及将各种相关研究内容进行链接整合,形成一条或多条开发利用链,以实现网络式综全开发利用。团队以市场为导向,以绿色开发及综合开发利用为原则,力求实用及成果转化,从利用的角度进行系统的研究。为豆腐柴产业的加工利用及产业化发展提供基础依据及技术支持。